Resep Sate Kambing Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Resep Sate Kambing Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Sate kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging kambing yang empuk dan dibakar dengan bumbu yang meresap, disajikan dengan bumbu kacang atau kecap, selalu menjadi pilihan yang istimewa,bisa buat menu hajatan.

Belanja murah tanpa uang Tunai  caranya ada disini

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 100 ml kecap manis
• 50 ml air asam jawa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Kacang:

• 100 gram kacang tanah goreng
• 50 gram gula merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging: Campurkan daging kambing dengan kecap manis, air asam jawa, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk Sate: Tusuk daging kambing pada tusuk sate.
3. Panggang Sate: Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.
4. Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, bawang putih, cabai merah, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Sajikan: Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang atau kecap, irisan bawang merah, dan cabai rawit.

Tips:

• Pilih daging kambing yang segar dan tidak terlalu berlemak.
• Marinasi daging minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
• Bakar sate di atas bara api atau teflon dengan api sedang agar tidak gosong.
• Untuk bumbu kacang, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk limau untuk rasa yang lebih segar.

Variasi:

• Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti kunyit, kemiri, atau cabai rawit untuk variasi rasa.
• Sate kambing bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat sate kambing yang enak dan empuk di rumah. Selamat mencoba di rumah masing-masing ya guys!