Resep Gado-Gado Khas Indonesia yang Lezat dan Bergizi
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kandungan gizinya yang tinggi.
Hidangan ini terdiri dari aneka sayuran rebus yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Berikut ini adalah resep gado-gado yang bisa Anda coba.
Belanja Murah tanpa pakai uang tunai caranya ada di sini
Bahan-Bahan:
Bahan Sayuran:
200 gram kacang panjang, potong-potong
200 gram tauge
200 gram kentang, rebus dan potong dadu
200 gram kol, iris kasar
1 buah mentimun, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
2 butir telur, rebus dan belah dua
100 gram tahu, goreng dan potong kotak
100 gram tempe, goreng dan potong kotak
Lontong secukupnya, potong-potong
Bahan Bumbu Kacang:
200 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
200 ml air matang
2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
Rebus Sayuran: Rebus kacang panjang, tauge, kol, dan kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Buat Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah dengan blender atau ulekan.
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan air. Masak hingga bumbu mengental. Tambahkan kecap manis, aduk rata, lalu angkat.
Penyajian: Susun sayuran, tahu, tempe, lontong, dan telur rebus di piring saji.
Siram dengan bumbu kacang dan taburkan bawang goreng di atasnya.
Gado-gado siap disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips:
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jagung manis rebus atau selada untuk variasi.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu kacang.
Jika ingin bumbu kacang lebih encer, tambahkan air hangat saat mencampurkan bumbu.
Monggo di coba dan menikmati gado-gado khas Indonesia yang lezat dan bergizi!
0 Komentar