Resep Arem-Arem Khas Jawa Tengah

 Resep Arem-Arem Khas Jawa Tengah

Arem-arem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah yang terbuat dari nasi yang diisi dengan berbagai isian seperti ayam, tempe, atau sambal goreng, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih dan lezat, cocok sebagai camilan atau sarapan. Berikut adalah resepnya:

Belanja Makanan Murah tanpa pakai uang tunai caranya disini

Bahan-bahan:

Bahan Nasi:

• 500 gram beras

• 800 ml santan cair

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai, memarkan

• 1 sendok teh garam

Bahan Isian:

• 200 gram daging ayam, cincang kecil

• 100 gram wortel, potong kecil

• 100 gram tahu, hancurkan

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 3 siung bawang merah, cincang halus

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh gula pasir

• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Pembungkus:

• Daun pisang secukupnya

• Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat:

1. Membuat Nasi:

   • Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci.

   • Tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam.

   • Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga santan meresap dan nasi setengah matang.

   • Angkat dan diamkan sebentar.

2. Membuat Isian:

   • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

   • Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.

   • Tambahkan wortel, tahu, garam, merica, gula, dan kecap manis.

   • Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

3. Membungkus Arem-Arem:

   • Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sendok makan nasi di tengahnya.

   • Pipihkan nasi, lalu tambahkan 1 sendok makan isian di tengah.

   • Tutup dengan nasi lagi, kemudian rapatkan dan gulung.

   • Sematkan ujung daun dengan lidi agar tidak terbuka.

4. Mengukus Arem-Arem:

   • Panaskan kukusan, lalu susun arem-arem di dalamnya.

   • Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan aroma harum tercium.

   • Angkat dan sajikan hangat.

Tips:

• Gunakan daun pisang muda agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

• Jika suka, bisa menambahkan cabai merah iris untuk sensasi pedas.

Selamat  di coba dan menikmati Arem-Arem khas Jawa Tengah yg enak menggugah selera!