RESEP Soto Sederhana khas Jawa

RESEP Soto Sederhana khas Jawa 

Menu Sederhana yg satu ini, Masaakan yang sangat simpel Untuk di pelajari

dan rempah rempahnya sangat mudah di dapat.Berikut saya berikan Resepnya .

Belanja Murah tanpa pakai uang tunai caranya di sini

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam (bisa pakai ayam kampung untuk rasa lebih gurih)
• 1,5 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri (sangrai)
• 1 ruas kunyit (bakar sebentar)
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica butiran

Pelengkap:

• 100 gram soun (rendam air panas, tiriskan)
• Kol (iris tipis)
• Tauge (seduh dengan air panas)
• Telur rebus (belah dua)
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal cabai rawit

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan air hingga empuk, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan air rebusannya sebagai kuah soto.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga bumbu meresap.
4. Siapkan mangkuk, tata soun, kol, tauge, ayam suwir, dan telur rebus.
5. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.
6. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Tips:

• Soto ini enak dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.
• Bisa ditambahkan kecap manis sesuai selera.

Selamat mencoba!