Resep Kue Lapis Legit dan Lapis Tepung Beras yang Lezat

Resep Kue Lapis Legit dan Lapis Tepung Beras yang Lezat

Kue lapis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Ada berbagai variasi kue lapis, seperti kue lapis legit dan kue lapis tepung beras. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat kedua jenis kue lapis tersebut.

Belanja Murah tanpa pakai uang tunai caranya ada disini

1. Resep Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras memiliki tekstur kenyal dan warna-warna cantik yang menggoda selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 200 gram gula pasir
• 700 ml santan kental
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dll.)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, dan vanili dalam wadah besar.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Saring adonan agar teksturnya halus dan tidak bergerindil.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai selera.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang, lalu tuang satu lapis adonan ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit.
6. Tambahkan lapisan berikutnya dengan warna berbeda, lalu kukus lagi. Ulangi hingga semua adonan habis.
7. Setelah lapisan terakhir matang, kukus selama 15 menit agar semua lapisan menyatu dengan baik.
8. Dinginkan kue, lalu potong-potong sebelum disajikan.

Tips:

• Gunakan api kecil saat mengukus agar lapisan tidak berlubang.
• Olesi loyang dengan minyak agar kue mudah dikeluarkan.
• Untuk hasil lebih harum, gunakan daun pandan saat merebus santan.

Kue lapis ini cocok untuk berbagai acara seperti arisan, hajatan, atau camilan keluarga. Selamat mencoba!