Resep Bolu Kukus Empuk dan Lembut

Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan.

Cocok Untuk sebagai isi snack atau buat jajan dalam berbagai acara hajatan Apapun.Berikut ini adalah resep bolu kukus yang mudah dibuat di rumah.

Belanja murah tanpa pakai uang tunai caranya ada di  sini

Bahan-bahan

Sebelum mulai, siapkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 150 ml susu cair atau santan
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 ml minyak sayur
• Pewarna makanan sesuai selera (opsional)

Cara Membuat Bolu Kukus

1. Siapkan Peralatan
   Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

2. Campurkan Bahan Kering
   Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk agar tidak menggumpal.

3. Kocok Telur dan Gula
   Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

4. Tambahkan Susu dan Minyak
   Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan minyak sayur, lalu aduk hingga rata.

5. Masukkan Tepung
   Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Beri Pewarna (Opsional)
   Jika ingin warna-warni, bagi adonan ke dalam beberapa mangkuk dan beri pewarna makanan sesuai selera.

7. Tuang ke Cetakan
   Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.

8. Kukus Adonan
   Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan sebelum matang agar bolu tidak bantat.

9. Cek Kematangan
   Tes dengan tusuk gigi—jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu kukus sudah matang.

10. Dinginkan dan Sajikan
    Angkat bolu kukus, biarkan dingin sebentar, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan teh atau kopi.

Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna

• Gunakan api sedang saat mengukus agar bolu mengembang merata.
• Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.
• Jangan membuka tutup kukusan sebelum bolu matang.
• Gunakan bahan berkualitas, terutama tepung terigu protein sedang agar teksturnya lembut.

 Selengkapnya  klik disini

Selamat mencoba!