Resep Geblek Purworejo: Camilan Gurih dan Kenyal Khas Jawa Tengah
Geblek adalah camilan khas dari Purworejo, Jawa Tengah, yang terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal dan rasa gurih.
Camilan ini biasanya berbentuk bulat atau angka delapan dan digoreng hingga renyah di luar namun tetap kenyal di dalam. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Geblek Purworejo sendiri di rumah.
Belanja murah tanpa pakai uang tunai caranya disini
Bahan-bahan:
250 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
200 ml air mendidih
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Persiapan Adonan: Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan penyedap rasa.
Membentuk Adonan: Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung.
Menguleni Adonan: Setelah adonan cukup hangat, uleni dengan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.
Membentuk Geblek: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau angka delapan sesuai selera.
Menggoreng: Panaskan minyak dalam wajan, goreng geblek dengan api sedang hingga berwarna putih kecoklatan dan renyah di luar.
Penyajian: Angkat dan tiriskan. Geblek siap disajikan hangat dengan sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap.
Gelek Purworejo paling nikmat disantap saat masih hangat dengan secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba membuat camilan khas ini di rumah!
0 Komentar