Resep Pepes Ikan yang Lezat dan Mudah

Pepes ikan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Berikut adalah resep pepes ikan yang lezat dan mudah dibuat.

Makanan ini cocok buat menu sehari-harui  dengan citarasa yang khas.

Belanja murah tanpa pakai uang tunai caranya ada disini

Bahan-Bahan

- 1 kg ikan (bisa menggunakan ikan mas, ikan patin, atau ikan lainnya)

- 2 lembar daun pisang

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 sdm minyak goreng

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Cuci ikan hingga bersih, lalu tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.

3. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.

4. Olesi ikan dengan bumbu yang telah dicampurkan.

5. Bungkus ikan dengan daun pisang, lalu sematkan dengan tusuk gigi.

6. Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga matang.

7. Angkat pepes ikan, lalu sajikan dengan nasi putih atau sayuran.

Tips dan Variasi

- Pastikan Anda menggunakan daun pisang yang segar dan bersih.

- Anda bisa menambahkan bumbu lainnya seperti kemiri, lengkuas, atau serai.

- Pepes ikan juga bisa dibuat dengan menggunakan ikan yang telah dibumbui sebelumnya.

- Anda bisa menyajikan pepes ikan dengan sambal atau kecap manis.

Selamat mencoba!